Ang mga taong may diyabetis ay madalas na pinapayuhan na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng mga matamis at pagkain upang makatulong na pamahalaan ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo.Ngunit ang isang mahalagang bahagi ng isang malusog na pattern ng pagkain ay na ito ay kasiya-siya upang maaari mong manatili dito sa mahabang panahon—na nangangahulugang ang pagsasama ng paminsan-minsang pagkain ay isang matalinong hakbang.Na maaaring humantong sa iyo na magtaka kungtsokolatedapat na iwasan ng mga may diabetes o kung ang mga tao ay maaari, sa katunayan, tamasahin ang minamahal na matamis paminsan-minsan.

Isinasaalang-alang na humigit-kumulang 1 sa 10 Amerikano ang may diyabetis, at sa parehong oras, higit sa 50% ng mga Amerikano ang nag-uulat ng pagnanasa sa tsokolate, ligtas na ipagpalagay na maraming mga taong may diyabetis ang masayang magtamasa ng isang piraso ng tsokolate kapag nabigyan ng pagkakataon.Gayunpaman, ang mga bagay tulad ng mga idinagdag na asukal at mga karagdagan tulad ng caramel, nuts at iba pang mga extra ay maaaring maging sanhi ng pagkalito na idagdag sa mga sikat na pagkain na ito sa paraang umaayon sa iyong mga layunin sa nutrisyon.

Paano Nakakaapekto ang Chocolate sa Iyong Blood Sugar

Ang mga tsokolate ay ginawa gamit ang cocoa, cocoa butter, idinagdag na asukal at gatas o mga dairy solid, kaya ang pagkain ng pagkaing ito ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng iyong asukal sa dugo nang mas mabilis kaysa sa mga pagkaing may mas maraming fiber at protina o mas kaunting idinagdag na asukal.

"Maniwala ka man o hindi, ang tsokolate ay itinuturing na isang mababang-glycemic na pagkain," Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, may-akda ngAng Cookbook ng Easy Diabetes Desserts, nagsasabiKumain ng mabuti.Ang mga pagkain na may mas mababang glycemic index ay malamang na magresulta sa mas mababang pagtaas ng asukal sa dugo kaysa sa mga may mataas na glycemic index.

Iniuugnay ito ng Phipps sa taba at hibla na matatagpuan sa ilang uri ng tsokolate."Ang eksaktong kung gaano karaming tsokolate ang maaaring magpataas ng iyong asukal sa dugo ay depende sa uri ng tsokolate, kung gaano karaming asukal ang nasa loob nito, at kung ano ang iba pang mga pagkain na iyong kinakain kasama nito," paliwanag niya.

Nutrisyon ng tsokolate

Kapag kumagat ka sa isang piraso ng tsokolate, nakakakuha ka ng higit pa sa idinagdag na asukal.Ang confection na ito ay talagang nagbibigay ng ilang kahanga-hangang nutrisyon, lalo na kung pipiliin mo ang isang madilim (o mas mataas na uri ng kakaw).

“Karamihan sa mga benepisyong pangkalusugan na nakikita natin na nauugnay sa tsokolate ay para sa mga varieties na nag-aalok ng 70 hanggang 85% na kakaw, na itinuturing na isang 'madilimtsokolate','” paliwanag ni Phipps."Ang mga uri ng tsokolate na ito ay karaniwang naglalaman ng mas kaunting [idinagdag] na asukal at mas maraming hibla na mahusay para sa pagtataguyod ng matatag na asukal sa dugo.Mas mataas din ang mga ito sa mga bitamina, mineral at antioxidant."

Kapansin-pansin ang cocoa dahil naglalaman ito ng polyphenols, o mga compound ng halaman, na maaaring makinabang sa kalusugan ng tao.Sa katunayan, ang cocoa beans ay isa sa mga kilalang pinagmumulan ng dietary polyphenols.Ang kakaw ay naglalaman din ng mga protina, caffeine at iba't ibang mineral, kabilang ang potassium, phosphorus, copper, iron, zinc at magnesium.

Ngunit habang ang maitim na tsokolate ay maaaring isang "mas mahusay para sa iyo" na pagpipilian dahil sa mas mataas na nilalaman ng kakaw at mas kaunting mga idinagdag na asukal, lahat ng tsokolate ay maaaring magbigayilangmga benepisyo sa nutrisyon.Ngunit mahalagang maunawaan ang kaunting pagkakaiba na inaalok ng bawat uri upang makatulong na mag-navigate sa sarili mong mga pagpipilian sa tsokolate.

Puting tsokolate

Sa kabila ng pagkakaroon ng pangalantsokolatesa pamagat nito, ang puting tsokolate ay libre sa anumang solidong kakaw.Ang puting tsokolate ay naglalaman ng cocoa butter, gatas at asukal na walang solidong kakaw.

Ang isang onsa ng puting tsokolate ay naglalaman ng tungkol sa:

• 160 calories
• 2g protina
• 10g taba
• 18 g carbohydrate
• 18g ng asukal
• 0g hibla
• 60mg calcium (6% Daily Value)
• 0.08mg iron (0% DV)
• 86mg potassium (3% DV)

Gatas na Tsokolate

Ang gatas na tsokolate ay may pagitan ng 35% hanggang 55% na masa ng kakaw, na higit sa kung ano ang matatagpuan sa puting tsokolate ngunit mas mababa kaysa sa dark chocolate.Ang gatas na tsokolate ay karaniwang ginawa gamit ang cocoa butter, asukal, milk powder, lecithin at cocoa.

Ang isang onsa ng gatas na tsokolate ay naglalaman ng:

• 152 calories
• 2g protina
• 8g taba
• 17 g ng carbohydrates
• 15g ng asukal
• 1g hibla
• 53mg calcium (5% DV)
• 0.7mg iron (4% DV)

104mg potassium (3% DV)

Dark Chocolate

Ang maitim na tsokolate ay isang anyo ng tsokolate na naglalaman ng mga solidong kakaw, cocoa butter at idinagdag na asukal, na walang gatas o mantikilya na matatagpuan sa gatas na tsokolate.

Ang isang onsa ng dark chocolate (70-85% cocoa) ay naglalaman ng:

• 170 calories
• 2g protina
• 12g taba
• 13 g carbohydrates
• 7g ng asukal
• 3g hibla
• 20mg calcium (2% DV)
• 3.4mg iron (19% DV)
• 203mg potassium (6% DV)

Mga Benepisyo ng Pagkain ng Chocolate

Ang pagkain ng tsokolate ay hindi lamang makakapagbigay ng kasiyahan sa matamis na ngipin.Ang pagkonsumo ng maitim na tsokolate ay nauugnay sa ilang kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan, salamat sa mataas na porsyento ng cocoa, flavonoids at theobromine at mababang idinagdag na nilalaman ng asukal.

Sa kasamaang palad para sa mga mahilig sa puti at gatas na tsokolate, ang mga uri ng tsokolate na may mas kaunting kakaw ay maaaring hindi magbigay ng parehong mga benepisyo.

Narito ang ilang benepisyo na maaaring maranasan ng mga tao kung isasama nila ang dark chocolate sa kanilang diyeta.

Maaari kang Magkaroon ng Mas Mabuting Kalusugan sa Puso

Ang mga taong may diabetes aytmas malamang na magkaroon ng sakit sa puso o stroke kaysa sa mga walang diabetes.At ang pagkain ng maitim na tsokolate ay maaaring mag-alok ng mga natatanging benepisyo sa kalusugan ng puso, higit sa lahat salamat sa nilalaman nitong polyphenol.May papel ang mga polyphenol sa pagbuo ng nitric oxide, isang molekula na nagtataguyod ng malusog na daloy ng dugo, na maaaring magresulta sa pagbaba ng presyon ng dugo at pagbaba ng panganib sa sakit sa puso.

Sa isang pag-aaral noong 2019 saNutrisyonsinusuri ang mga kabataan at malusog na matatanda, ang pang-araw-araw na paggamit ng 20 gramo (mga 3/4 onsa) ng 90%-kakaw na tsokolate para sa isang 30-araw na panahon ay nagpabuti ng vascular function.Itinatampok ng mga natuklasang ito kung paano maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan ng puso ang pagsasama ng high-cocoa chocolate.

Baka Mas Mahusay Ka sa Pagkontrol ng Blood Glucose

Habang ang pagkain ng tsokolate ay hindi magiging isang magic bullet na nagreresulta sa perpektong antas ng glucose sa dugo, kasama ito bilang bahagi ng isang malusog na diyeta ay maaaring makatulong na mapabuti ang kontrol ng glucose sa dugo, ayon sa pananaliksik.

Maaaring makatulong ang kakaw na pahusayin ang pagkontrol ng glucose sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pagtunaw ng carbohydrate at pagsipsip sa bituka.Dagdag pa, ang ilang ebidensya ay nagmumungkahi na ang kakaw ay maaaring mapabuti ang pagiging sensitibo sa insulin.

Isang 2021 na pag-aaral saJournal ng Bodywork at Movement Therapiesna nasuri ang mga babaeng may diyabetis ay natagpuan na ang pagkonsumo ng maitim na tsokolate at pare-parehong pagsasanay sa Pilates ay nauugnay sa pagbawas ng glucose sa dugo ng pag-aayuno.

Pagpili ng Pinakamahusay na Tsokolate para sa Diabetes

Ang tsokolate at isang pattern ng pagkain na madaling gamitin sa diabetes ay maaaring magkasabay sa kaunting kaalaman.Narito ang ilang mga tip sa kung paano pumili ng pinakamahusay na tsokolate para sa diabetes.

Ano ang dapat hanapin

Dahil karamihan sa mga benepisyong pangkalusugan na nauugnay sa tsokolate ay naka-link sa nilalaman ng kakaw nito, ang pagpili ng mga varieties na may mas mataas na porsyento ng kakaw ay isang magandang paraan upang mapakinabangan ang mga potensyal na benepisyo.

At kung gusto mo talagang limitahan ang iyong idinagdag na paggamit ng asukal kapag kumakain ka ng tsokolate, “Maaari kang pumili ng tsokolate na pinatamis na may mga hindi pampatamis na pampatamis tulad ng stevia, prutas ng monghe, erythritol o inulin, na lahat ay hindi magtataas ng iyong asukal sa dugo tulad ng iba pang mga sweetener. ay," sabi ni Kelsey Kunik, RD, isang rehistradong dietitian at tagapayo sa nutrisyon para sa Fin vs Fin,Kumain ng mabuti.(Tingnan ang aming gabay sa mga pamalit sa asukal upang mas maunawaan kung ano ang maaaring pinakaangkop para sa iyo.)

Ang pagpili ng tsokolate na may mga mix-in na mayaman sa protina, tulad ng mga mani, ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong may diabetes.Ang protina at malusog na taba sa mga mani ay maaaring makatulong na pabagalin ang pagsipsip ng idinagdag na asukal sa tsokolate, at makakatulong ito na maging mas nakakabusog.

Ano ang Limitahan

Ang paglilimita sa mga dagdag na tsokolate na may mataas na idinagdag, tulad ng karamelo, ay isang matalinong pagpili para sa pamamahala ng glucose sa dugo.Ang malalaking dami ng idinagdag na asukal ay maaaring mag-ambag sa mataas na asukal sa dugo at mga komplikasyon ng diabetes sa paglipas ng panahon.

Ang kakaw na naproseso na may alkali, o Dutched cocoa, ay may posibilidad na magkaroon ng mas kaunting mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman.Dahil dito, pinakamahusay na pumili ng tsokolate na hindi ginawa gamit ang cocoa na naproseso sa ganitong paraan.

Panghuli, ang paglilimita sa tsokolate na walang mataas na nilalaman ng kakaw, tulad ng puti o gatas na tsokolate, ay mahalaga.At tandaan, ang puting tsokolate ay walang kakaw, kaya ang anumang mga benepisyong pangkalusugan na nauugnay sa kakaw ay maaaring hindi mailapat.

Mga Tip upang Isama ang Tsokolate sa isang Malusog na Diyeta na Naaangkop sa Diabetes

Ang pagkakaroon ng diabetes ay hindi nangangahulugan na kailangan mong maging walang tsokolate sa natitirang bahagi ng iyong buhay.Bagama't hindi inirerekomenda na kumain ng candy bar na kasing laki ng sinehan araw-araw, may ilang mas masustansya (at masarap pa rin) na mga paraan upang isama ang tsokolate sa iyong pattern ng pagkain:

• Nilalasap ang isang onsa ng dark chocolate pagkatapos kumain
• Paglubog ng mga sariwang berry sa tinunaw na dark chocolate
• Tinatangkilik ang Dark Chocolate Hummus bilang meryenda
• Ang pagkakaroon ng mabilis at madaling Mug Brownie kapag kailangan mo ng matamis

Kapag pumipili ka ng iyong tsokolate, pumili ng dark variety na may hindi bababa sa 70% na nilalaman ng kakaw, manatili sa isang maingat na sukat ng bahagi (1 hanggang 2 onsa), at subukang tangkilikin ito malapit sa oras ng pagkain o kasama ng meryenda na mayaman sa protina. tumulong sa pagsuporta sa malusog na antas ng asukal sa dugo.

Ang Bottom Line

Ang mga taong may diyabetis ay maaaring ganap na magsama ng tsokolate sa kanilang diyeta at nakakaranas pa rin ng mga positibong resulta sa kalusugan.Ang pag-enjoy sa isang dark chocolate square pagkatapos ng hapunan o pagkagat sa isang dark-chocolate-covered strawberry sa paligid ng Araw ng mga Puso ay isang bagay na dapat mong gawin kung masisiyahan ka dito.

Kasabay ng pagsunod sa isang diet-friendly na diyeta, pag-eehersisyo ayon sa mga rekomendasyon ng iyong doktor at pamamahala ng stress, ang pagkakaroon ng tsokolate paminsan-minsan ay isang bagay na hindi lamang kasiya-siya, ngunit maaari ring mag-alok ng ilang kapansin-pansing benepisyo sa kalusugan!