Ang isang bagong tagumpay sa cacaofruit ay nabawasan ang pinong asukal sa confectionery

Upang mailabas ang potensyal ng buong cacaofruit, ang Barbosse Naturals, na itinatag ni Barry Cal...

Ang isang bagong tagumpay sa cacaofruit ay nabawasan ang pinong asukal sa confectionery

Upang mailabas ang potensyal ng buong cacaofruit, ang Barbosse Naturals, na itinatag ni Barry Callebaut, ay naglunsad ng "free flowing 100% pure cacao powder", na isang bagong sangkap na maaaring palitan ang pinong asukal sa paggawa ng pagkain, na nakakatugon din sa lumalaking demand ng mga mamimili para sa mga produktong may mas malusog na sangkap at mas palakaibigan sa kapaligiran.

Sinasabi ng brand na ito ay isang 'market first', na nagsasaad na bilang karagdagan sa mga kasalukuyang bahagi ng pulp, juice, at concentrate, ang cacao powder ay nagbibigay-daan din sa mga mamimili na makaranas ng mga bagong lasa at texture ng kendi at ice cream.

Sa pamamagitan ng paggamit ng mga na-upgrade at na-reconstituted na sangkap ng cacaofruit ng Cabosse Naturals sa aplikasyon, ang mga manggagawa at mga tatak ay maaari ding mag-aplay para sa na-upgrade at na-reconstituted na marka ng sertipikasyon sa packaging, na siyang unang produkto ng sertipikasyon sa mundo na nag-upgrade at muling buuin ang marka ng pagkain, na nagbibigay-daan sa mga mamimili upang makagawa ng mga maimpluwensyang pagbili at tumulong na maiwasan ang pagkawala at pag-aaksaya ng pagkain.

Ang Cacaofruit ay ang pinaka-itinapon na friut sa Earth (hanggang sa 70% ng cacaofruit ay dating itinapon - hanggang sa 10 milyong tonelada).Ang cacaofruit ay naglalaman ng masarap at masustansyang pulp, na nakabalot sa mahalagang buto o beans, na inaani at ginagamit sa paggawa ng tsokolate.

Ang upgrade at recycled cacao powder ay nakukuha mula sa matamis na pulp na ito, kung hindi, ito ay masasayang at ihahalo sa cacao bilang bagong carrier upang makagawa ng kakaiba at masarap na sangkap.

Si William Angleys, Sales Director ng Cabose Naturals, ay nagsabi: " Ang bagong pulbos na ito ay nagdadala ng kakaibang sariwang prutas na lasa ng cacao pulp sa mga bagong produkto, at dahil sa mabunga at natural na tamis nito, maaari nitong palitan ang pinong asukal sa fat fillings sa mga candies at ice cream. .Nagdadala din ito ng cute na lasa at na-upgrade."


Oras ng post: Hul-04-2023